水産物をはじめとした、あらゆる食品をお客様にお届けするために、ショクリューは常に挑戦を続けています。
その挑戦を可能にしているのはショクリューが持つ「10の力」。
その力が世の中の食を支え、命を育む一助となっていると自負しています。
ここでは、ショクリューが持つ力、その魅力と可能性をお伝えします
ADVANTAGE 01提案力
地域に密着し、お客様を熟知し、
なくてはならない存在に。
新しいメニューから課題に対するソリューションまで、お客様のご要望に応えるさまざまな商品・ノウハウを提案できるのがショクリューの強みです。プロの料理人を中心にさまざまな部門が提携して新しいメニューを開発する他、お客様のニーズを把握して企画を立て、新商品の発案・提案も行います。商品だけでなく、厨房の作業性を高める調理法など、お客様の課題を解決するノウハウも提案します。
ADVANTAGE 02商品力
産地、鮮度、加工を極め
他にはない商品を揃える。
エビを筆頭に、種類や産地、加工によって豊富な商品ラインナップを持つのがショクリューです。養殖エビが増えつつある中にあって、さまざまな種類の天然エビを揃えるなど、他にはない商品を提供しています。
また調達や加工のノウハウを活かしたプライベートブランド商品も開発しています。より多くのお客様の要望に応えられるよう産地や鮮度、加工にこだわって商品化。ショクリューの｢顔｣として、お客様からご支援をいただいております。
ADVANTAGE 03ネットワーク力
品質と安定供給を
約束するグローバルネットワーク。
ショクリューは、世界各国に及ぶ調達ネットワークを活かし、多様な産地からさまざまな水産物を調達しています。気候や環境、国際情勢などの多様な要因が絡み、調達の難しい水産物です。しかし、ショクリューでは産地や市場の情報を駆使し、また社員自ら現地に赴いて交渉力と調整力を発揮することで、より品質の高い食材の安定供給を実現しています。
さらに今、世界の市場への輸出にも事業を拡大しつつあります。
ADVANTAGE 04対応力
あらゆるご要望に真摯に
応えるショクリューの信念。
多種多様な商品やお客様によって異なる加工法など、お客様のありとあらゆるご要望に対応するのが、ショクリューの信念。
ショクリューのネットワークやOUGグループの力を最大限に活かして、ご要望を実現します。また関係会社の(株)ディ・ティ・ネクストと連携し、ホテルのレストランやパーティー用のメニューの調理など技術力を要するオーダーにも高いクオリティで応えます。
ADVANTAGE 05品質力
食を提供する誇りにかけて
｢食の安全・安心｣を守り抜く。
｢食の安全・安心｣を守ることは、食品を提供するショクリューの使命。クオリティの高い商品を提供するだけでなく、厳格な品質管理基準を設け、品質の維持・向上を図っています。ショクリュー商品の細菌検査を行う他、加工工場の衛生管理も実施。また社員一人ひとりの意識と知識の向上にも努めています。メーカーとして、問屋として、お客様に提供するすべての商品の安全を守ることを目指しています。
ADVANTAGE 06団結力
組織を超えて全社の力を結集、
強みを最大限に発揮する。
同じ旗印のもとに全社の力を結集したときこそ、爆発的な力を発揮できる。そう信じて、｢個｣の可能性を重視するとともに、それを一つにする団結力がショクリューの活躍の秘密です。
組織を横断して商材に関わる情報を集結し、効率的な仕入れや販売を考える魚種別商品横串会議、全社的な視点から販売戦略や商品戦略を練る部長会議組織を超えて結ぶ絆が飛躍の力になっています。
ADVANTAGE 07販売力
あらゆる食卓に水産物を
届ける多様な販売チャンネル。
外食・中食のチェーン店や、個店、量販店、そして自社の小売店舗まで、多様な販売チャンネルを通じて、あらゆる食シーンへ商品を届けています。
全国に営業拠点を置き、地域に密着してホテルや結婚式場、外食チェーン、中食関係企業に販売する一方、スーパーマーケットなどの販売を駆使し、お客様の声を起点に、ニーズに合った商品を提供しています。
ADVANTAGE 08地域密着力
地域に密着し、お客様を熟知し、
なくてはならない存在に。
ショクリューでは全国32ヵ所に営業拠点を配置し、各地に根を張り、地域に密着した営業を展開しています。
営業担当者が商品の配送とともに営業・提案活動を実施しています。お客様の顔を見て、話をしながら信頼関係を築くことで最適な商品の提供が可能になります。お客様を熟知するとともに、地域ならではの情報や仕入れルートも確保しています。お客様にとって、なくてはならないパートナーになることを目指しています。
ADVANTAGE 09グループ力
調達、加工、物流、養殖、
販売総合力で期待に応える。
ショクリューは、OUGグループの一員としてコアの事業の一角を担い、グループ会社一体となって成長を遂げてきました。
調達から加工、物流、販売、養殖まで物流のすべてを有するグループとしての総合力が強みです。多様な仕入れルートや加工機能を活かしてさまざまな商品を揃え、全国にある多様な業態のお客様に届けています。
ADVANTAGE 10挑戦し続ける力
困難を突破する挑戦が
次のステージへのトビラを開く。
2008年に誕生して以来、ショクリューはさまざまな困難にぶつかりながらも今日まで成長を遂げてきました。常に現状に満足することなく社会の変化を敏感に捉えながら新たな挑戦を続けてきた結果です。
予想のつかない時代だからこそ、怯むことなく挑み続けなければ、次の成長はありません。
ショクリューの挑戦は、これからも続いていきます。